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Dopo i borghi e i cammini, ora tocca al cibo. O meglio, per dirlo con un hashtag: è l’#annodelciboitaliano. Il 2018 si apre con l’annuncio della Notte bianca del food, prevista per il prossimo 4 agosto nelle piazze e nei musei di tutta Italia, e della nuova campagna di promozione made in Mibact che prova a prendere per la gola i turisti internazionali (e non) attraverso il calice di vino rosso stretto nella mano di Bacco, i banchetti degli affreschi di Pompei o le nature morte degli Uffizi. Un’unione tra cultura e food che vuole raccontare l’Italia partendo dai suoi piatti tipici.

«È un dato che il 48% dei viaggiatori che sceglie di visitare l’Italia, lo fa perché ama la nostra cucina – spiega Francesco Palumbo, direttore generale Turismo del Mibact – Il cibo è dunque un fattore caratterizzante dell’immagine turistica del nostro Paese, capace di far nascere un desiderio forte che si traduce in una motivazione al viaggio e all’esperienza enogastronomica per turisti e visitatori italiani e stranieri. La domanda di turismo enogastronomico è cresciuta e oggi desidera vivere esperienze autentiche. In Europa sono circa 600mila i viaggi all’insegna dell’enogastronomia e oltre 20 milioni quelli che comprendono esperienze enogastronomiche».

Per rispondere a questa domanda il ministero è pronto a mettere in campo una serie di eventi ed iniziative come la presentazione dei prodotti enogastronomici d’eccellenza nelle ambasciate ed istituti di cultura italiana nel mondo in occasione della Settimana della Cucina Italiana; un accordo con la Cassa depositi e prestiti per sviluppare servizi di accoglienza (informazione, didattica, visite guidate, agri-musei) per i turisti che scelgono itinerari

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